Chardonnay Charpy Brut

Chardonnay Charpy Brut

• Vinificazione

  Pressatura soffice delle uve e prima fermentazione a 16-20° in vasche d’acciaio, per 10-15 giorni. Presa di spuma secondo metodo Charmant in autoclavi di acciaio a temperatura controllata per 30 giorni. Filtrazione e imbottigliamento.

• Abbinamenti

   Piacevolissimo per aperitivo, si sposa con fritti di pesce, ma anche con antipasti, salatini da forno.

• Uva

  CHARDONNAY 80% E PINOT GRIGIO 20%.

• Zona di produzione

  Piove di Sacco, Veneto Orientale.

• Sistema di allevamento

  Cordone speronato.

• Grado alcolico

  Pressatura soffice delle uve e prima fermentazione a 16 – 20° in vasche d’acciaio, per 10 – 15 giorni Presa di spuma secondo metodo Charmant in autoclavi di acciaio a temperatura controllata per 30 giorni. Filtrazione e imbottigliamento.%

• Temperatura di servizio

  6-8°C°C.